[发明专利]一种蔬菜水果保鲜剂及其使用方法

摘要

一种蔬菜水果保鲜剂，按照质量分数比例，包含以下组分：乳化剂5%～8%，山苍子提取物3%～5%，八角茴香提取物2%～4%，壳聚糖2%～3%，氯化钙2%～3%，亚硫酸氢钙1.5%～3%，亚氯酸钙1.5%～3%，无水乙醇1.5%～3%，柠檬酸0.5%～1%，其余为蒸馏水。该蔬菜水果保鲜剂的保鲜方法为：将蔬菜或水果浸入保鲜剂中5～10分钟，捞出并晾干，放入保鲜器皿，覆上保鲜膜，于室温条件下贮藏。本发明性能优异，保持果蔬品质，提高果蔬商品性，延长果蔬货架寿命；安全环保，无毒无害，无污染；高效，保鲜效果好，抗菌作用优于苯甲酸钠；加工工艺简单，成本适中，使用方便，是一种较为经济、理想的果蔬保鲜剂。

主权项

一种蔬菜水果保鲜剂，其特征在于，按照质量分数比例，包含以下组分：乳化剂5%～8%，山苍子提取物3%～5%，八角茴香提取物2%～4%，壳聚糖2%～3%，氯化钙2%～3%，亚硫酸氢钙1.5%～3%，亚氯酸钙1.5%～3%，无水乙醇1.5%～3%，柠檬酸0.5%～1%，其余为蒸馏水。