[发明专利]通过引入液体以制备豆制品饮料的料包及豆制品饮料制备方法

摘要

本发明涉及一种通过引入液体以制备豆制品饮料的料包及豆制品饮料制备方法。通过研究，综合冲调系数可以近似表示为：，综合冲调系数决定了冲调的成功率，经试验研究，所述综合冲调系数的范围为9.8≤C_t≤137.3，如此，饮料粉体随着液体的引入在料包内能够充分地混合溶解，提高了料包内饮料粉体的混合效果，防止饮料粉体结团导致大量的饮料粉体在料包内残留，避免造成浪费并且保证饮料的浓度及口感；此外还可以避免结团对刺针的堵塞，同时避免了料包内压力较大可能引起的爆炸风险。

主权项

1.一种通过引入液体以制备豆制品饮料的料包，其特征在于，包括：容器、以及盛放于容器内的可溶的饮料粉体，所述容器的内部容积为V₀，V₀的单位为毫升，所述容器的高径比为K_x，所述饮料粉体颗粒中的至少80%的最大尺寸为S_（80），S_（80）的单位为厘米，所述饮料粉体占容器内部容积的比为K_y，K₀为常数，K₀=10¹⁰，该料包的综合冲调系数，该综合冲调系数的范围为9.8≤C_t≤137.3。