[发明专利]一种含有寒天的冷冻饮品及其制作工艺无效
| 申请号： | 201210470711.6 | 申请日： | 2012-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN103829027A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 王强;温红瑞;张冲 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 杨小蓉;杨青 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有寒天的冷冻饮品。该冷冻饮品按重量百分比具有如下的组成：白砂糖：10-18%、糊精：1-5%、全脂奶粉：3-8%、食用植物油：4-8%、寒天粉：0.12%、香精微量、色素微量。本发明通过添加寒天使得该产品组织状态及产品口感符合消费者及设计人员预期效果，更为重要的是，寒天具有独特的营养作用，也可以满足消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 寒天 冷冻 饮品 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种含有寒天的冷冻饮品，其特征在于，所述的冷冻饮品按重量百分比具有如下的组成：白砂糖：10—18%、糊精：1—5%、全脂奶粉：3—8%、食用植物油：4—8%、寒天粉:0.08—0.12%。
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