[发明专利]一种新鲜辣椒果实的保存方法无效
| 申请号： | 201210464336.4 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN102960427A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 蔡吉洪;陈开勇 | 申请（专利权）人： | 遵义县虾子辣椒专业合作社 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 563100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新鲜辣椒果实的保存方法，主要包括以下步骤：（1）摘下新鲜的辣椒果实，去掉辣椒蒂头；（2）用保鲜袋装好步骤（1）所得的辣椒果实，密封包装；（3）置于–2℃～0℃的环境中；（4）保鲜袋的相对湿度为80%～90%，库房的相对湿度为50%～60%。本发明保鲜效果良好，对新鲜辣椒果实的保存可达5～6个月，易于操作，适于大规模贮藏保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 辣椒 果实 保存 方法 | ||
【主权项】：
一种新鲜辣椒果实的保存方法，其特征在于：主要包括以下步骤：（1）摘下新鲜的辣椒果实，去掉辣椒蒂头；（2）用保鲜袋装好步骤（1）所得的辣椒果实，密封包装；（3）置于–2℃～0℃的环境中；（4）保鲜袋的相对湿度为80%～90%，库房的相对湿度为50%～60%。
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