[发明专利]家庭酿制苹果酒工艺无效
| 申请号： | 201210455300.X | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103103094A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 潘海燕 | 申请（专利权）人： | 潘海燕 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种家庭酿制苹果酒工艺，本发明制得的苹果酒是以苹果为主要原料，它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。在家庭自制苹果酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。 | ||
| 搜索关键词： | 家庭 酿制 苹果酒 工艺 | ||
【主权项】：
家庭酿制苹果酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：1）材料准备：无病虫、霉烂的苹果1000克，白糖1000克，白酒350毫升；2）将苹果洗净，沥干水份，破碎得到苹果浆；3）向苹果浆中加入白糖，充分混合均匀，静置30‑50天发酵；4）对发酵后的苹果浆进行滤渣，向滤液中加入白酒调节酒精浓度，即得到酿好的苹果酒。
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