[发明专利]一种高粱沙琪玛及其制作方法

摘要

本发明公开了一种高粱沙琪玛，沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：精制面粉10-20%，高粱粉15-20%，葡萄糖10-15%，青红丝5-8%，油液8-10%，鸡蛋液15-20%，花生仁4-5%，核桃仁5-10%，水余量。本发明的优点是：在精制面粉中掺入高粱粉，高粱粉属于粗粮，对使用者的身体健康有益，贪吃也不会发胖，适合肥胖者食用。在沙琪玛的表面撒上青红丝、花生仁以及核桃仁可以使得本发明制作出的沙琪玛口味更加独特，口感好。

主权项

一种高粱沙琪玛，其特征在于：沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：精制面粉                     10‑20%；高粱粉                       15‑20%；葡萄糖                       10‑15%；青红丝                       5‑8%；油液                         8‑10%；鸡蛋液                       15‑20%；花生仁                      4‑5%；核桃仁                       5‑10%；水                           余量。