[发明专利]青稞功能红曲米及其生产方法有效
| 申请号： | 201210417033.7 | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102948677A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 丁予章;丁舸;朱睦元 | 申请（专利权）人： | 义乌章舸生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 322002 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种青稞功能红曲米及其生产方法，其目的在于解决现有的红曲的生产多采用红曲菌发酵大米而获得，生产成本高的问题。本发明以紫红曲9798-0802为菌种发酵青稞获得，所述青稞功能红曲米的洛伐他汀含量10-30mg/g，母育酚含量50-200mg/kg。本发明以廉价的青稞发酵生产红曲米，大大降低了红曲米的生产成本，提高了青稞的经济效益，具有高含量洛伐他汀和母育酚的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 青稞 功能 红曲 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种青稞功能红曲米，以紫红曲9798‑0802为菌种发酵青稞获得，其特征在于：所述青稞功能红曲米的洛伐他汀含量10‑30mg/g，母育酚含量50‑200mg/kg。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于义乌章舸生物工程有限公司，未经义乌章舸生物工程有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210417033.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
