[发明专利]一种DPPH-HPLC法检测黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法无效
| 申请号： | 201210381841.2 | 申请日： | 2012-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN102879500A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 陈晨;邵赟;陶燕铎;李玉林;赵晓辉;梅丽娟;岳会兰;陈涛 | 申请（专利权）人： | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 810001 *** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种DPPH-HPLC法检测黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法，该方法首先将抗氧化剂1,1-二苯基-2三硝基苯肼与黑果枸杞果汁避光反应，得到反应后黑果枸杞果汁；然后分别将未反应黑果枸杞果汁与所述反应后黑果枸杞果汁注入高效液相色谱中检测，分别得到未反应黑果枸杞果汁的色谱图与反应后黑果枸杞果汁的色谱图；最后，比较所述未反应黑果枸杞果汁的色谱图与所述反应后黑果枸杞果汁的色谱图中相应的各个峰的峰面积；若峰面积减少的峰，即说明黑果枸杞果汁中具有抗氧化成分。本发明具有所用试剂量少、操作简单方便、灵敏度高、精密度高稳定性好等特点，可以实现对黑果枸杞果汁中抗氧化成分进行有效性的评价。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 dpph hplc 检测 枸杞 果汁 氧化 成分 方法 | ||
【主权项】：
一种DPPH‑HPLC法检测黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法，其特征在于：该方法首先将质量浓度为0.01~5%的抗氧化剂1,1‑二苯基‑2三硝基苯肼与黑果枸杞果汁按100:1~250:1的体积比在温度为25~30℃的条件下避光反应15min~30min，得到反应后黑果枸杞果汁；然后分别将未反应黑果枸杞果汁与所述反应后黑果枸杞果汁注入高效液相色谱中检测，分别得到未反应黑果枸杞果汁的色谱图与反应后黑果枸杞果汁的色谱图；最后，比较所述未反应黑果枸杞果汁的色谱图与所述反应后黑果枸杞果汁的色谱图中相应的各个峰的峰面积；若峰面积减少的峰，即说明黑果枸杞果汁中具有抗氧化成分。
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