[发明专利]一种节能、节水、环保水果罐头生产工艺无效
| 申请号： | 201210378467.0 | 申请日： | 2012-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102907491A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 李洪民;李亚函 | 申请（专利权）人： | 李洪民 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08;A23N7/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276001 山东省临沂市兰*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种节能、节水、环保水果罐头生产工艺。所需设备为开桃机、酶分解机及风力去皮装置、挖核机、预煮机、冷却换热装置（含糖溶液中取热再利用）、负压糖液灌注装置、排气机、杀菌机、冷却机。生产工艺流程为黄（白）桃开瓣、酶分解及高压风力去皮、黄（白）桃挖核、预煮、冷却（冷却机加装换热装置）、装瓶、负压灌注糖液、排气、杀菌、冷却、装箱。本发明可以实现水果罐头生产过程因换热装置使余热再利用，负压灌注糖液装置避免糖液流挂造成污染。故该工艺可以实现节能、减排。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 节能 节水 环保 水果罐头 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种节能、节水、环保水果罐头生产工艺，包括黄（白）桃开瓣、酶分解去皮、高压风分离桃肉与酶分解后的桃皮、黄（白）桃去核、预煮、振荡流热管换热器强制冷却、装瓶、负压灌注糖液、排气、杀菌和冷却。
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