[发明专利]一种柳蒿芽生态保健啤酒的酿造方法无效
| 申请号： | 201210355055.5 | 申请日： | 2012-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN102827715A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 杨殿林;王慧;修伟明;皇甫超河;刘红梅;李刚 | 申请（专利权）人： | 农业部环境保护科研监测所 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C11/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300191*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种柳蒿芽生态保健啤酒的酿造方法，是在常规啤酒生产过程中三次添加野生柳蒿芽啤酒基料制备具有保健功效的柳蒿芽啤酒。本发明的柳蒿芽生态保健啤酒制作工艺简单可行，在提升传统啤酒风味的同时，增加了啤酒的保健功效，柳蒿芽富含的黄酮类化合物具有生物抗氧化性、抗衰老、治疗心脑血管疾病、抗菌消炎等多种保健功能，经常饮用能增强人体的免疫力，具有良好的抗病和防病效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柳蒿芽 生态 保健 啤酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种柳蒿芽生态保健啤酒的酿造方法，以麦芽和大米为主要原料，添加啤酒花和酿酒酵母，其特征是在常规啤酒酿造过程中的糖化工序、发酵工序和过滤工序中均添加野生柳蒿芽啤酒基料，使有效成分浸出率大幅度提高。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于农业部环境保护科研监测所，未经农业部环境保护科研监测所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210355055.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种圆环形燃料电池双极板
- 下一篇：药用海绵状缓释材料及其制备方法和应用
