[发明专利]猪蹄表面处理方法无效
| 申请号： | 201210349675.8 | 申请日： | 2012-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN102823634A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 苏荣发;孟宪勤 | 申请（专利权）人： | 北京凯龙万邦厨具工贸有限公司 |
| 主分类号： | A22B5/08 | 分类号： | A22B5/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100036 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种猪蹄表面处理方法，属于厨房烹饪领域，其利用具有机架(1)、传动机构、火焰喷炬(7)、挂钩自动旋转机构、燃气配气系统、电气控制系统和隔热装置(15)的猪蹄表面处理机进行处理，该方法的具体步骤主要包括：将猪蹄(8)挂在挂钩(6)上；在机架上采用传动机构支撑挂钩小车进行定向平面循环匀速运动；采用火焰喷炬、燃气配气系统和挂钩自动旋转机构对猪蹄表面进行均匀的燎烧；利用隔热装置加热的循环水清洗烧好的猪蹄；整个方法操作由电气控制系统进行控制。本发明猪蹄表面处理方法，其实现猪蹄表面的自动化处理，提高燎烧质量和工作效率，充分利用能源，且整台机器开动只需一人操作，改善了员工的工作环境。 | ||
| 搜索关键词： | 猪蹄 表面 处理 方法 | ||
【主权项】：
猪蹄表面处理方法，其特征在于，利用具有机架(1)、传动机构、火焰喷炬(7)、挂钩自动旋转机构、燃气配气系统、电气控制系统和隔热装置(15)的猪蹄表面处理机进行处理，该方法的具体步骤主要包括：将猪蹄(8)挂在挂钩(6)上；在机架上采用传动机构支撑挂钩小车进行定向平面循环匀速运动；采用火焰喷炬(7)、燃气配气系统和挂钩自动旋转机构对猪蹄表面进行均匀燎烧；燎烧好的猪蹄到达挂钩处时，即可取下放入下方的热水桶里，利用隔热装置(15)加热的循环水清洗烧好的猪蹄，同时挂上待烧的其它猪蹄，重复以上步骤；整个方法操作由电气控制系统进行控制。
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