[发明专利]骨泥食品用馅及制作方法无效
| 申请号： | 201210348707.2 | 申请日： | 2012-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN102845765A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 刘志刚 | 申请（专利权）人： | 刘志刚 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/312;A23L1/315;A23L1/314;A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 23118 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 150080 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 骨泥食品用馅及制作方法。我国是个畜禽消费大国，但多集中于畜禽肉类的消费，大量的畜禽骨骼得不到利用，本产品由下述原料按重量份数组成：畜禽肉、盐、葱、姜、味精、花椒粉、水，其中包括成分的重量份数为18~23份的畜禽骨泥，75~81份的所述的畜禽肉，2.3~2.8份所述的葱，0.8~1.3份所述的姜，1.0~1.5份的蒜，1.2~1.8份所述的盐，0.3~0.6份的味精，0.9~1.5份的糖，0.3~0.6份的胡椒粉，0.3~0.6份的花椒粉，0.3~0.6份的肉蔻粉，0.3~0.6份的紫苏粉，1.8~2.2份的酱油，3.0~3.6份的香油，0.1~0.4份的料酒，1.7~2.2份的土豆淀粉，12~18份的水。本产品用于制作骨泥馅食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种骨泥食品用馅，其组成包括：畜禽肉、盐、葱、姜、味精、花椒粉、水，其特征是：其中包括成分的重量份数为18~23份的畜禽骨泥，75~81份的所述的畜禽肉，2.3~2.8份所述的葱，0.8~1.3份所述的姜，1.0~1.5份的蒜，1.2~1.8份所述的盐，0.3~0.6份的味精， 0.9~1.5份的糖，0.3~0.6份的胡椒粉，0.3~0.6份的花椒粉，0.3~0.6份的肉蔻粉，0.3~0.6份的紫苏粉，1.8~2.2份的酱油，3.0~3.6份的香油，0.1~0.4份的料酒，1.7~2.2份的土豆淀粉，12~18份的水。
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