[发明专利]一种添加蜜渍百合的冷冻饮品无效
| 申请号： | 201210317222.7 | 申请日： | 2012-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN103652267A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 郭心仪 | 申请（专利权）人： | 郭心仪 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加蜜渍百合的冷冻饮品，该冷冻饮品含有5～8%的蜜渍百合，所述蜜渍百合按以下步骤制备得到：将百合护色处理后，置于3～6℃条件下冷藏25～40天，再降温至-5～-2℃下冷冻24～48小时，自然升温至常温；再放入蜂蜜液中高温蜜渍15～20分钟，自然冷却后，常温蜜渍6～10小时，取出，即得。本发明利用百合本身所含有的淀粉与酶进行糖的转化，制得的蜜渍百合口感细腻、柔软，添加在冷冻饮品中，口味香甜、营养健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 蜜渍 百合 冷冻 饮品 | ||
【主权项】：
一种添加蜜渍百合的冷冻饮品，其特征在于：以质量百分比计，其原料包括5～8%的蜜渍百合；所述蜜渍百合的制备方法包括以下步骤：将百合护色处理后，置于3～6℃条件下冷藏25～40天，再降温至‑5～‑2℃下冷冻24～48小时，自然升温至常温；再置于蜂蜜液中高温蜜渍15～20分钟，自然冷却后，常温蜜渍6～10小时，取出，即得。
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