[发明专利]莲原花青素作为晚期糖基化终产物形成抑制剂的用途无效
| 申请号： | 201210247036.0 | 申请日： | 2012-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN103070400A | 公开（公告）日： | 2013-05-01 |
| 发明（设计）人： | 孙智达;吴茜;李书艺;关亚飞;谢笔钧 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/315;A23L1/314;A23L1/217;A23C9/152;A23F5/00 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 42001 | 代理人： | 王敏峰 |
| 地址： | 430070 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲原花青素作为晚期糖基化终产物形成抑制剂的用途，一种以莲原花青素为主要活性成分的药物组合物。各种天然活性成分提取物重量百分比分别为：莲原花青素占70-80%,增效剂如VE、VC、没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和半胱氨酸等复合物占10-20%，其它天然提取物如荷叶提取物和银杏叶提取物等重量之和占5-10%。采用高效液相色谱法检测了莲原花青素及其主要结构单元儿茶素对晚期糖基化终产物形成过程中重要中间物质—甲基乙二醛的清除作用。并用高效液相多级质谱联用法鉴定出4种儿茶素与甲基乙二醛加合产物和9种莲原花青素与甲基乙二醛加合产物。结果证实，莲原花青素对模拟生理环境及模拟食品体系中晚期糖基化终末产物形成都具有良好的抑制作用。 | ||
| 搜索关键词： | 花青素 作为 晚期 糖基化终 产物 形成 抑制剂 用途 | ||
【主权项】：
一种莲原花青素制备抑制晚期糖基化终末产物形成的抑制剂在保健食品中的应用，所述的保健食品包括预防糖尿病、肾脏疾病和动脉血管病的各种剂型保健食品。
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