[发明专利]一种猪脑香辣酱无效
| 申请号： | 201210180246.2 | 申请日： | 2012-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN102687848A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 马胜清 | 申请（专利权）人： | 马胜清 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猪脑香辣酱，包含以下组份：猪脑22-25kg、红尖辣椒8-9kg、干辣椒4-4.5kg、酱油2.5-2.8kg、黑芝麻2.5-2.6kg、花椒150-160g、小茴香220-230g、姜末400-420g、蒜泥250-300g、盐600-650g、味精290-300g、菜籽油11-12kg。本发明制作的猪脑香辣酱，颜色红艳，鲜辣可口，辣椒酥香渣脆，猪脑融入到酱料中，味道鲜香，口味独特，家乡味浓。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪脑 辣酱 | ||
【主权项】：
一种猪脑香辣酱，其特征在于包含以下组份：猪脑22‑25kg、红尖辣椒8‑9kg、干辣椒4‑4.5kg、酱油2.5‑2.8kg、黑芝麻2.5‑2.6kg、花椒150‑160g、小茴香220‑230g、姜末400‑420g、蒜泥250‑300g、盐600‑650g、味精290‑300g、菜籽油11‑12kg。
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