[发明专利]带式油酥面皮整型装置

摘要

本发明提供一种将准备进行包馅的油酥面皮预先整型装置，主要是于机台上设有动力分离的输送带及设于输送带上方的整型机构，该整型机构内设有并排式或串连式多个拍打滚轮，多个拍打滚轮由主轴驱动链条循环转动并适时接触悬吊的牵动皮带，使移动中的串连式多个拍打滚轮进入牵动皮带区域时，因接触滚动而产生连续滚压并拍打输送带上移动中的带式油酥面皮，据使低中筋面皮产生具有韧性及光滑面特性，以利后段卷曲包馅及裁断作业时不易断裂且产出外观完美包馅成品。

主权项

一种带式油酥面皮整型装置，其特征在于：包含：一机台（1），其上设有一控制面板（12）；一输送带（11），其设于机台（1）上并由第一驱动马达（M1）驱动呈循环移动；一环状串连式拍打滚轮整型机构（2），其设于机台（1）上并位于该输送带（11）的上方；该环状串连式拍打滚轮整型机构（2），包含由第二驱动马达（M2）驱动的主动齿轮（21）、从动轮（22）、环状链条（23）、串连设于环状链条（23）上能够转动的多个拍打滚轮（24）及悬吊牵动皮带（25）；该悬吊牵动皮带（25）与位于下端多个拍打滚轮（24）接触，而其上串连设置多个拍打滚轮（24）的环状链条（23）啮合及套于主动齿轮（21）及从动轮（22）上；一油酥挤出机（4），其设于机台（1）上位于输送带（11）前方，其挤出带式油酥面皮（A）并沿输送带（11）移动至串连式多个拍打滚带整型机构（2）下方；第二驱动马达（M2）转动时驱动主动齿轮（21）并促使环状链条（23）呈循环移动，并使接触于悬吊牵动皮带（25）的多个拍打滚轮（24）于行进移动中并呈旋转拍打动作，并对移动经过的带式油酥面皮（A）以渐进入卷入并拍打；一盘状并排式拍打滚轮整型机构（3），其设于机台（1）上并位于环状串连式拍打滚轮整型机构（2）后方，该盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）的下方设有包含对应的输送带（13），该输送带（13）设于机台（1）上，输送带（13）由第三驱动马达（M3）驱动呈循环移动；该盘状并排式拍打滚轮整型机构（3），包含由第四驱动马达（M4）驱动的圆盘（31）、并排设于轮盘外圆周上能够转动的多个拍打滚轮（32）及悬吊牵动皮带（33）；该盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）的该悬吊牵动皮带（33）与位于下端的该盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）的多个拍打滚轮（32）接触，第四驱动马达（M4）转动时驱动圆盘（31）旋转，并使接触于该盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）的悬吊牵动皮带（33）的多个拍打滚轮（32）于行进旋转移动中并 呈旋转拍打动作；一面皮厚度调整机构（5），其设于机台（1）上并位于盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）后方，其将经过上述串连式多个拍打滚带整型机构（2）及盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）滚压及拍打的带式油酥面皮（A）予滚压至所需厚度；一馅料挤出机构（6），其设于面皮厚度调整机构（5）后方，馅料挤出机构（6）挤出馅料（B）于经串连式多个拍打滚带整型机构（2）、盘状并排式拍打滚轮整型机构（3）及面皮厚度调整机构（5）滚压、拍打、厚度调整的带式油酥面皮（A）上，以供后端包馅卷曲机构（7）及包馅面团裁断机构（8）进行包馅卷曲及裁断作业。