[发明专利]一种复合生物保鲜剂在青占鱼即食系列产品保鲜加工技术应用无效
| 申请号： | 201210122351.0 | 申请日： | 2012-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN102640780A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 关丽萍;马剑因;常月;杨立业;童国忠;唐立明 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 316004 浙江省舟山市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种高效、无毒的天然复合生物保鲜剂，用于青占鱼即食系列产品保鲜加工技术。本发明复合生物保鲜剂由乳酸菌肽和溶酶菌混合组成，此复合生物保鲜剂的最佳配比为：乳酸菌肽0.5％、溶酶菌0.3％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 生物 保鲜剂 青占鱼 即食 系列产品 保鲜 加工 技术 应用 | ||
【主权项】：
天然复合生物保鲜剂的最佳配比为：乳酸菌肽0.5％、溶酶菌0.3％混合组成。
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