[发明专利]白酒埋藏窖藏方法有效
| 申请号： | 201210089009.5 | 申请日： | 2012-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN102604808A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 何中健 | 申请（专利权）人： | 郴州市嘉正华贸易有限责任公司 |
| 主分类号： | C12H1/22 | 分类号： | C12H1/22 |
| 代理公司： | 长沙丁卯专利代理事务所(普通合伙) 43211 | 代理人： | 汪晓 |
| 地址： | 423300 湖南省郴州*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒埋藏窖藏方法，包括如下步骤：选贮酒量100公斤的陶制酒坛，先用优质山泉水浸泡7天，晾干后将白酒装坛，上盖后用优质牛皮纸绑扎坛盖、用泥巴密封，然后静放在室内观察两个月；将重量百分比为20%的传统竹炭、3%的高粱杆、8%的稻草、3%的麦秆、3%的玉米杆、2%的艾叶和1%的甘草打碎，再加入60%的竹林中肥泥土，加水搅拌均匀；在竹林山坡挖出储酒沟槽，储酒沟槽长15米、宽3米、深3米；先在沟槽底部铺垫30厘米制备好的竹炭混合土，然后将经步骤A装坛后置放两个月无渗漏的白酒逐坛置放于竹炭混合土上，酒坛之间相距30厘米，再用制备好的竹炭混合土充填覆盖，酒坛上的竹炭混合土厚度大于1米，埋藏5年。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 埋藏 窖藏 方法 | ||
【主权项】：
一种白酒埋藏窖藏方法，其特征在于包括如下步骤：A．装坛：选贮酒量100公斤的陶制酒坛，先用优质山泉水浸泡7天，晾干后将白酒装坛，上盖后用优质牛皮纸绑扎坛盖、用泥巴密封，然后静放在室内观察两个月；B．制备竹炭混合土：将重量百分比为20%的传统竹炭、3%的高粱杆、8%的稻草、3%的麦秆、3%的玉米杆、2%的艾叶和1%的甘草打碎，再加入60%的竹林中肥泥土，加水搅拌均匀；C．制备储酒沟槽：在竹林山坡挖出储酒沟槽，储酒沟槽长15米、宽3米、深3米；D．埋藏：先在沟槽底部铺垫30厘米制备好的竹炭混合土，然后将经步骤A装坛后置放两个月无渗漏的白酒逐坛置放于竹炭混合土上，酒坛之间相距30厘米，再用制备好的竹炭混合土充填覆盖，酒坛上的竹炭混合土厚度大于1米，埋藏5年。
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