[发明专利]马铃薯香啡及其生产工艺无效
| 申请号： | 201210055697.3 | 申请日： | 2012-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN103283909A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 侯蛟龙;侯兆乾 | 申请（专利权）人： | 侯兆乾 |
| 主分类号： | A23F5/40 | 分类号： | A23F5/40 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 马正良 |
| 地址： | 743300 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种马铃薯香啡及其生产工艺马铃薯香啡含马铃薯全粉、脱脂奶粉、大豆蛋白、蔗糖、咖啡粉和奶精。其生产步骤分三步，①将精选的马铃薯加水磨浆，浆渣分离、沉淀、喷雾干燥，得马铃薯全粉；②将马铃薯全粉进行炒制，冷却后，马铃薯全粉超微得马铃薯速溶粉；③马铃薯速溶粉按比例加咖啡粉、大豆蛋白粉混合后烘焙、冷却、加蔗糖、脱脂奶粉和奶精，搅拌混合，得马铃薯香啡。本发明保留了马铃薯的天然营养成分，配有脱脂奶粉和大豆蛋白，又兼有咖啡品味，是一种复合性的速溶食品，食用方便快捷，便于人们饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种马铃薯香啡，其各组份及含百分重量配比为：马铃薯全粉40％‑46％；脱脂奶粉7％‑8％；大豆蛋白13％‑14％；蔗糖22％‑23％；咖啡粉4％‑5％；奶精8％‑10％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于侯兆乾，未经侯兆乾许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210055697.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
