[发明专利]一种纯天然豆薯淀粉加工方法无效
| 申请号： | 201210048376.0 | 申请日： | 2012-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN103254319A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 张志健;李新生;党娅 | 申请（专利权）人： | 陕西理工学院 |
| 主分类号： | C08B30/02 | 分类号： | C08B30/02;C08B30/04;C08B30/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 723000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种纯天然豆薯淀粉加工方法。本发明涉及农副产品加工技术领域，其特征是鲜豆薯经清洗、去皮、破碎、榨汁或打浆、离心、漂洗、干燥等工序制成豆薯淀粉。产品洁白，含水量13％左右，淀粉含量为73％，其中直链淀粉含量为21.92％，糊化温度在65～75℃，得率为1％～2％。本发明具有可与豆薯汁制备配合进行；提高了豆薯的综合利用率，用水量及废水排量少，对环境污染轻；整个加工为纯物理过程，不添加任何外来物质，也不使用任何化学加工助剂，不用漂白处理，产品安全程度高；加工设备及操作方法简单，投资少，生产成本低，易实现产业化等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 豆薯 淀粉 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种纯天然豆薯淀粉加工方法，鲜豆薯经清洗、去皮、破碎、榨汁或打浆、离心、漂洗、干燥等工序制成豆薯淀粉。其特征在于采用螺旋榨汁机榨汁，汁液离心分离得粗淀粉；或采用打浆机加水打浆，过筛得汁液，汁液离心分离得粗淀粉；粗淀粉采用逆流工艺漂洗，离心脱水后得湿淀粉；湿淀粉经热风干燥、粉碎、筛分得产品淀粉。
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