[发明专利]一种新糌粑及其加工方法无效
| 申请号： | 201210044908.3 | 申请日： | 2012-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN102550973A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 王立群;李东海;王鑫 | 申请（专利权）人： | 西藏天力商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/09 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李莉华 |
| 地址： | 850000 西*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新糌粑及其加工方法，该新糌粑由包括原料青稞麦和木糖醇，或者是包括原料青稞麦和食盐经过如下方法制备得到：将青稞麦清洗筛分去杂质后，送入双螺杆膨化机进行膨化处理，膨化温度为435℃-445℃，膨化时间20-35S，膨化后再进行粉碎，粉碎后过100目筛，再添加木糖醇或食盐进行调味，混合均匀后，计量包装，得新糌粑产品，该新糌粑的制备中由青稞麦送入膨化机开始，至计量包装均在密闭的环境下进行，物料输送由过滤洁净风输送。本发明制得的新糌粑的原料只有青稞麦、食用盐或木糖醇，无添加剂，保证了青稞的原汁原味，且保质期较长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糌粑 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种新糌粑，其特征在于：该新糌粑由包括原料青稞麦和木糖醇，或者是包括原料青稞麦和食盐经过如下方法制备得到：将青稞麦清洗筛分去杂质后，送入双螺杆膨化机进行膨化处理，膨化温度为435℃‑445℃，膨化时间20‑35S，膨化后再进行粉碎，粉碎后过100目筛，再添加木糖醇或食盐进行调味，混合均匀后，计量包装，得新糌粑产品，该新糌粑的制备中由青稞麦送入膨化机开始，至计量包装均在密闭的环境下进行。
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