[发明专利]一种洋参鲍鱼汤罐头的制作方法无效
| 申请号： | 201110461965.7 | 申请日： | 2011-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN103750289A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 陈振魁 | 申请（专利权）人： | 福建省东山县海魁水产集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/33;A23L1/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363400 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种洋参鲍鱼汤罐头的制作方法，鲍鱼肉的重量百分比为80～85％，洋参汤汁的重量百分比为15～20％，精制盐的重量比例为0.5～15％，味精的比例为3～5‰，其加工步骤包括选料、清洗、冰水浸泡、一次洗刷，制取、浸泡、二次洗刷、装罐、加汤、封口，然后进行杀菌、预冷、烘干、入库和保温。利用该制作方法加工的洋参鲍鱼汤，很好的保持了鲍鱼爽脆的口感，并且将西洋参补气养阴、清热生津的功效与鲍鱼养阴平肝固肾很好的结合，使得产品更具营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 汤罐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种洋参鲍鱼汤罐头的制作方法，其特征在于：所述鲍鱼肉的重量百分比为80～85％，洋参汤汁的重量百分比为15～20％，精制盐的重量比例为0.5～1.5％，味精的比例为3～5‰，其加工步骤包括选料、冰水浸泡、一次洗刷、清洗、制取、浸泡、二次洗刷、装罐、加汤、封口，然后进行杀菌、预冷、烘干、入库和保温。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省东山县海魁水产集团有限公司，未经福建省东山县海魁水产集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110461965.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种花生专用肥制造方法
- 下一篇：一种静置釜
