[发明专利]一种罐罐烩面的制作方法无效
| 申请号： | 201110460270.7 | 申请日： | 2011-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN102511734A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 程长青 | 申请（专利权）人： | 程长青 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/226;A23L1/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种罐罐烩面的制作方法是一勺调味油、一勺调味香料，一碗高汤、几片菜蔬，几片烩面就可以做出一碗色香味具佳的罐罐烩面，调料能够均匀融入烩面汤里充分的散发出香味，菜蔬辅料讲究均衡营养，肉软嫩鲜香、汤汁味美不腻、烩面光滑劲道。制作罐罐烩面使用的调味油、调味香料参照烩面制作技巧、融入烹饪理论实践的要求，根据口味、种类、要求进行数字化的科学调配制作，由于调味油、调味香料是复合油脂调味香料，制作烩面时不需要添加任何的调味品，将复杂的烩面制作过程变为简单，打造独创的无厨师操作模式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罐罐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种罐罐烩面的制作方法，其特征在于：用一勺调味油、一勺调味香料、一锅高汤、几片菜蔬，几片烩面就可以做出一碗色香味具佳的罐罐烩面，调料能够均匀融入烩面汤里充分的散发出香味，菜蔬辅料讲究均衡营养，肉软嫩鲜香、汤汁味美不腻可口、烩面光滑劲道。制作罐罐烩面所需的调味油、调味香料参照烩面制作技巧、融入烹饪理论实践的要求，根据口味、种类、要求进行数字化的科学调配制作，由于它是复合油脂调味香料，制作烩面时不需要添加任何的调味品，将复杂的烩面制作过程变为简单，打造为独创的无厨师操作模式。
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