[发明专利]一种紫花苜蓿保健叶茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201110447489.3 | 申请日： | 2011-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN102511583A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 王永焕;张晓冬;王国良;隋学艳;胥双军;盛亦兵;严学兵;王成章 | 申请（专利权）人： | 济南格瑞斯草业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 赵龙群 |
| 地址： | 250100 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫花苜蓿保健叶茶及其制备方法，紫花苜蓿保健叶茶其原料组成质量份如下：紫花苜蓿粗茶75～90份、基本茶10～25份；制备方法，包括采收、清洗、杀青、揉捻、干燥、包装等工艺步骤。本发明直接采用叶片为加工原料，通过对加工工艺的优化，提高了紫花苜蓿保健叶茶的感官品质和生物活性成分的含量，同时降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫花苜蓿 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫花苜蓿保健叶茶，其特征在于，原料组成质量份如下：紫花苜蓿粗茶75～90份，基本茶10～25份；所述的紫花苜蓿粗茶是采收紫花苜蓿的叶片，用清水冲洗1～2遍后，摊开静置后，100～120℃条件下水蒸气杀青3～5分钟；将杀青后的叶片抖散降温至15℃～25℃，之后揉捻15～45分钟，形成紧结的团状或条索状叶片得揉捻后的叶片；在100～120℃条件下干燥10～15分钟，再将温度降到60～80℃，干燥0.5～1.5h至含水量5wt％以下制得的紫花苜蓿粗茶；所述的基本茶选自市售常规绿茶、青茶、白茶或者黄茶中的一种或几种的组合。
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