[发明专利]一种茶籽饼粕的生物脱毒方法

摘要

一种茶籽饼粕的生物脱毒方法，该方法是在粉碎的茶籽饼粕中加入磷酸氢二钾、氯化镁、2000~4000U/g的酸性纤维素酶、及微生物菌种等，搅拌均匀后，在40~50℃下利用微生物和酸性纤维素酶的共同作用10~15天，然后烘干粉碎即为产品；所得产品茶皂素含量低于饲料规定的安全指标，其营养价值高于未经发酵的茶籽饼粕，产品蛋白质含量达到15%~20%，提高了5%以上；游离氨基酸含量高于5%，提高了25%以上；还原糖含量高于5%，皂素含量低于1.0%，脱毒率大于90%；可直接作为饲料原料使用，较好地解决了现有技术存在的茶籽饼粕中毒问题，是一种工艺简单、效果好、能提供达到饲料标准要求的无毒茶籽饼粕的生产方法。

主权项

一种茶籽饼粕的生物脱毒方法，其特征包括以下几个步骤：⑴ 制备液体菌种：将德氏乳杆菌1株接种一环斜面菌种细胞于乳酸杆菌液体培养基中，在37~41℃厌氧培养6~12 h，使该种子培养液中菌体浓度分别达到108~109 cfu/mL；将枯草芽孢杆菌1株分别接种一环斜面菌种细胞于液体扩大肉汤营养培养基中，在35~37℃，200 r/min~300 r/min条件下，摇床振荡培养12~24 h，使该种子培养液中菌体浓度分别达到108~109cfu/mL；将1株酵母菌属酵母接种一环斜面菌种细胞于酵母液体培养基中，在30~34℃，150 r/min~250 r/min条件下，摇床振荡培养24~36 h，使该种子培养液中菌体浓度达到108~109cfu/mL，将该三种种子培养液按1:1:1混合即得液体菌种，作为固体菌种的生产菌种；⑵ 制备固体菌种：按重量百分比取麦麸4.0%~6.0%、葡萄糖1.0%~2.0%、磷酸氢二钾1.0%~1.5%、氯化镁0.2%~0.3%、及茶籽饼粕50%~60%混匀，调节含水重量为35%~40%，制成固体菌种培养基，120~130℃灭菌30~40 min，冷却至35~40℃，按1.0%~1.5%接种重量接入液体菌种，于35~40℃恒温堆积培养4~5天后于45~55℃干燥制得；⑶ 茶籽饼粕发酵脱毒：按重量百分比取茶籽饼粕70%~80%、麦麸5 %~10%、淀粉1.0%~1.5%、硫酸铵0.3%~0.5%、磷酸氢二钾1.0%~1.5%、及浓度为2000~4000 U/g的酸性纤维素酶0.05%~0.1%混匀，调节含水重量为20%~30%，制成茶籽饼粕脱毒发酵培养基；再将本项权利要求步骤⑵制得的固体菌种以2%~4%的接种重量接种到该茶籽饼粕脱毒发酵培养基中，混合均匀，堆积成高0.7~1.0 m×宽10.0~20.0 m×长20.0~30.0 m的茶籽饼粕堆陇，上面覆盖塑料或稻草，避雨，堆陇中心温度50~70℃下发酵，当发酵7~10天、茶籽饼粕堆陇中心温度达60℃以上时，用人工或机械翻堆一次，当发酵10~15天后，茶籽饼粕堆陇中心温度低于60℃以下时，干燥后即得脱毒茶籽饼粕。