[发明专利]海鲜火锅调料及其制备方法无效
| 申请号： | 201110421406.3 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103156151A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 陈义 | 申请（专利权）人： | 陈义 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/29;A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400700 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明为一种海鲜火锅调料及其制备方法。本火锅调料将30～40份猪骨头加入150～200份水中熬制4～5小时，过滤，再加入象拔蚌肉50-100份，黔鱼肉30-50份，鲍鱼肉20-35份，花蛤肉20-30份，味精10-20份，生抽20-40份，香菜15-30份，老抽10-20份，姜片15-25份，胡椒粉2-5份共同熬制0.5-1小时即成。火锅味道鲜美，并且营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 火锅 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种海鲜火锅调料，其特征在于包括以下重量百分比的原料：象拔蚌肉50‑100份，黔鱼肉30‑50份，鲍鱼肉20‑35份，花蛤肉20‑30份，味精10‑20份，生抽20‑40份，香菜15‑30份，老抽10‑20份，姜片15‑25份，胡椒粉2‑5份，高汤100～150份。
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