[发明专利]一种从牡蛎提取物酶解产生多肽的方法无效
| 申请号： | 201110403607.0 | 申请日： | 2011-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN102443618A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 冯汉林;严启新;刘碧秀;高媛;康晖;王兵 | 申请（专利权）人： | 深圳海王药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 深圳市百瑞专利商标事务所(普通合伙) 44240 | 代理人： | 杨大庆 |
| 地址： | 518054 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉公开了一种牡蛎提取物的酶解提取方法，通过木瓜蛋白酶对牡蛎提取物进行酶解产生多肽，制备方法依次包括溶酶、调节pH值、酶解、灭酶等几个步骤。该方法优点在于1)产物特征为氨基酸主要为精氨酸，其次是组氨酸和谷氨酸。其多肽分子量主要集中在8000Da以下，其中以1400Da以下的居多，在85％左右，且各种肽的分子量比较集中，主要为小分子多肽，营养价值很高。2)操作简单，成本低廉；3)安全可靠，不会造成环境污染；4)产率稳定，合工业化生产，具有很高的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 提取物 产生 多肽 方法 | ||
【主权项】：
一种从牡蛎提取物酶解产生多肽的方法，包括如下步骤：1)溶酶：称取牡蛎提取物粉末，加入8～12倍重量适合温度的水完全溶解；称取重量为牡蛎提取物7％～20％的木瓜蛋白酶加入牡蛎溶液中，搅拌均匀，用酸度计测定pH值，并用醋酸调节pH值至5.6～6.4；2)酶解：将上述溶液放于45℃～65℃的水浴锅中加热，恒温酶解60min～120min，而后升温，90℃～100℃恒温灭酶30min。
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