[发明专利]一种海螺肉食品无效
| 申请号： | 201110368242.2 | 申请日： | 2011-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN103120333A | 公开（公告）日： | 2013-05-29 |
| 发明（设计）人： | 计英 | 申请（专利权）人： | 计英 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213225 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工技术领域，具体地说是一种海螺肉食品。该发明食品原料组分为：海螺肉500-1000克、姜片10-20克、大蒜5-8克、酱油40-90克、芝麻油15-30克、辣油10-20克、糖30-80克、食盐20-70克、植物油20-60克；将海螺进行清洗、去壳去杂、质检、蒸煮、缩水、粘液处理的工序，得出海螺肉，然后对其进行制作，再将制作后的海螺肉进行无菌处理和真空包装，制成成品。本发明提供一种既保存海螺营养价值，又方便携带、食用的海螺肉食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海螺 肉食品 | ||
【主权项】：
一种海螺肉食品，其特征在于，原料组分为：海螺肉500‑1000克、姜片10‑20克、大蒜5‑8克、酱油40‑90克、芝麻油15‑30克、辣油10‑20克、糖30‑80克、食盐20‑70克、植物油20‑60克。
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