[发明专利]魔芋凉粉的制作方法无效
| 申请号： | 201110362458.8 | 申请日： | 2011-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103110051A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 魔芋凉粉的制作方法，属魔芋加工领域，它能有效的解决一般的魔芋的食用方法比较少，产品的种类不多的缺点。用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时；将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆；将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。主要用于生产魔芋凉粉。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 凉粉 制作方法 | ||
【主权项】：
魔芋凉粉的制作方法，其特征是：将1公斤魔芋放入水池中清洗干净，然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时；将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆，将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用；将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。
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