[发明专利]泥鳅肉片的生产方法无效
| 申请号： | 201110348970.7 | 申请日： | 2011-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103082336A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 泥鳅肉片的生产方法，属泥鳅加工领域，它能有效的解决一般的泥鳅不方便保存和运输的缺点。将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分沥干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。主要用于生产泥鳅肉片。 | ||
| 搜索关键词： | 泥鳅 肉片 生产 方法 | ||
【主权项】：
泥鳅肉片的生产方法，其特征是：将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分沥干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。
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