[发明专利]黄豆粉皮的生产方法无效
| 申请号： | 201110348107.1 | 申请日： | 2011-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN103082218A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 黄豆粉皮的生产方法，属黄豆加工领域，它能有效的解决一般的黄豆的食用方法很简单，产品的附加值较低的缺点。将黄豆搅拌成细粉，然后将黄豆粉倒出来放入到盆子中，然后加入300克白帆、150克食盐、200公斤水，用木棒将上述原料充分搅拌均匀；挑选一个箩筛，并用水将箩筛清洗干净，然后用瓜瓢往箩筛中舀入100克搅拌好的原料，在锅中加入适量的水后加温烧开，然后将箩筐放入到锅中，开水要将箩筐完全浸没，用手匀速的转动箩筐，然后停转10秒钟，使箩筐中的原料完全凝固，此时已经熟透，然后用筷子将制作好的黄豆粉皮捞起来放入到水池中冷却2分钟，再用筷子捞起来重叠摆放好，即可制成黄豆粉皮。主要用于生产黄豆粉皮。 | ||
| 搜索关键词： | 黄豆 粉皮 生产 方法 | ||
【主权项】：
黄豆粉皮的生产方法，其特征是：将黄豆搅拌成细粉，然后将黄豆粉倒出来放入到盆子中，然后加入300克白帆、150克食盐、200公斤水，用木棒将上述原料充分搅拌均匀；挑选一个箩筛，并用水将箩筛清洗干净，然后用瓜瓢往箩筛中舀入100克搅拌好的原料，在锅中加入适量的水后加温烧开，然后将箩筐放入到锅中，开水要将箩筐完全浸没，用手匀速的转动箩筐，然后停转10秒钟，使箩筐中的原料完全凝固，此时已经熟透，然后用筷子将制作好的黄豆粉皮捞起来放入到水池中冷却2分钟，再用筷子捞起来重叠摆放好，即可制成黄豆粉皮。
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