[发明专利]一种植物赖氨酸野苋菜果醋饮料无效
| 申请号： | 201110331106.6 | 申请日： | 2011-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN102366143A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 王金民 | 申请（专利权）人： | 王金民 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29;A23L2/84;C12J1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 471700 河南省洛宁县城*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及的是一种植物赖氨酸野苋菜果醋饮料，其制备方法是：选用野苋菜，采用传统发酵工艺方法，提取发酵液与金珠果汁、苹果汁、沙棘果汁、猕猴桃汁、番茄汁，混合后，再加入纯净水、柿子醋及相关辅料搅拌均匀，进行杀菌，包装，即得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 赖氨酸 苋菜 饮料 | ||
【主权项】：
一种植物赖氨酸野苋菜果醋饮料，其制备方法是：备料：1、选用野苋菜100％，采用传统发酵工艺方法，提取发酵液备用；2、取金珠果汁20％、苹果汁20％、沙棘果汁20％、猕猴桃汁20％、番茄汁20％，混合备用；制作：1、(按92％比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入发酵液4％，混合果汁4％，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
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