[发明专利]一种鉴别食用油中是否含有地沟油的快速检测方法无效
| 申请号： | 201110330044.7 | 申请日： | 2011-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN102507656A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 梁明龙;李中 | 申请（专利权）人： | 桂林中辉科技发展有限公司 |
| 主分类号： | G01N27/00 | 分类号： | G01N27/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 541100 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鉴别食用油中是否含有地沟油的快速检测方法，它是从待检油品中抽取油样，加入萃取试剂进行萃取，静置分层后用电导率检测仪器测定上层水相的电导率，将该电导率与合格食用油在上述相同条件下测得的电导率相比，从而判定待检油品中是否含有地沟油；所述的萃取试剂为选自10～90％(w/w)的甲醇水溶液、乙醇水溶液、异丙醇水溶液和葵醇水溶液中的一种或两种以上的组合。本发明所述方法使用甲醇、乙醇等醇类为萃取溶剂，毒性小，且能达到静置分层后上层为水相，下层为油相的效果，可将电极伸入上层水相中进行电导率测定，整个谅操作简单且快速；作为改进，在加入萃取试剂的同时加入表面活性剂，进一步加快检测的速度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鉴别 食用油 是否 含有 地沟 快速 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种鉴别食用油中是否含有地沟油的快速检测方法，其特征在于：从待检油品中抽取油样，加入萃取试剂进行萃取，静置分层后用电导率检测仪器测定上层水相的电导率，将该电导率与合格食用油在上述相同条件下测得的电导率相比，从而判定待检油品中是否含有地沟油；其中，所述的萃取试剂为选自10～90％(w/w)的甲醇水溶液、乙醇水溶液、异丙醇水溶液和葵醇水溶液中的一种或两种以上的组合。
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