[发明专利]一种小麦胚芽油及小麦胚芽蛋白的联合制备方法无效
| 申请号： | 201110327926.8 | 申请日： | 2011-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN102406049A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 毛日文;邵兴军;蒋云云 | 申请（专利权）人： | 江苏江大源生态生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12;A23D9/02;A23D9/04 |
| 代理公司： | 上海海颂知识产权代理事务所(普通合伙) 31258 | 代理人： | 季萍 |
| 地址： | 212009 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦胚芽油及小麦胚芽蛋白的联合制备方法，以小麦胚芽粉为原料，采用超临界CO2流体萃取法萃取小麦胚芽油，并用流体精馏法纯化提高小麦胚芽油脂的质量；再采用低温水提、超滤分离工艺提取小麦胚芽粉超临界残渣中的麦胚蛋白，本发明制得的小麦胚芽蛋白提取率小麦胚芽油萃取率均较高；且小麦胚芽蛋白中不饱和脂肪酸、天然维生素E和麦胚蛋白等多种活性成分含量高，该小麦胚芽油和麦胚蛋白可广泛应用于药品、保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 胚芽 蛋白 联合 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种小麦胚芽油及小麦胚芽蛋白的联合制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a、制备小麦胚芽油和萃取油后的小麦胚芽粕；以小麦胚芽粉为原料，采用超临界CO2流体萃取法萃取小麦胚芽油；并取得萃取油后的小麦胚芽粕；b、将萃取油后的小麦胚芽粕，采用50‑80℃的热水提取，小麦胚芽粕与水的比为1∶5‑20(w/v)，提取时间2‑8小时，提取次数2‑4次，合并提取液，将提取液浓缩成浓缩液，浓缩液的体积是提取液体积的1/2‑1/3，加入二氯乙酸使得浓缩液的pH值为2‑4，冰浴2‑6小时离心除去沉淀，调节浓缩液pH值为6‑8，再将浓缩液浓缩成溶液，溶液的体积是浓缩液体积的1/2‑1/3，加入乙醇使溶液中乙醇的含量达60‑80％，静置12‑24小时，抽滤依次用无水乙醇、丙酮洗涤2‑4次，真空冷冻干燥得麦胚蛋白。
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