[发明专利]一种腌制咸鸭蛋的方法无效
申请号: | 201110324711.0 | 申请日: | 2011-10-21 |
公开(公告)号: | CN103054067A | 公开(公告)日: | 2013-04-24 |
发明(设计)人: | 刘少龙 | 申请(专利权)人: | 刘少龙 |
主分类号: | A23L1/32 | 分类号: | A23L1/32;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 515800 广东省汕头市*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明涉及一种腌制咸鸭蛋的方法,其特征在于包含以下步骤:1)腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%),水和盐的用量按鸭蛋的多少来定;2)待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。 | ||
搜索关键词: | 一种 腌制 咸鸭蛋 方法 | ||
【主权项】:
本发明涉及一种腌制咸鸭蛋的方法,其特征在于包含以下步骤:1)腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%),水和盐的用量按鸭蛋的多少来定;2)待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。
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