[发明专利]葛根粉鱼糜制品在审
| 申请号： | 201110236793.3 | 申请日： | 2011-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN102266082A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 薛安峰 | 申请（专利权）人： | 薛安峰 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325401 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛根粉鱼糜制品，所述的葛根粉鱼糜制品由鱼肉、葛根粉和辅料组成；所述的辅料包括盐、糖和味精；所述的各成份的质量百分比分别为：鱼肉75％～85％，葛根粉5％～15％，盐3％～4％，糖3％～4％，味精3％；所述的各成份的优选质量百分比分别为：鱼肉80％，葛根粉10％，盐3％，糖4％，味精3％；本发明的有益效果：将葛根粉添加在鱼糜制品中，不仅仅作为食品，而且还具有葛根粉所具有的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 粉鱼糜 制品 | ||
【主权项】：
葛根粉鱼糜制品，其特征在于：所述的葛根粉鱼糜制品由鱼肉、葛根粉和辅料组成。
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