[发明专利]高分子量谷蛋白亚基优异等位变异G330E的鉴定及其应用有效
| 申请号： | 201110185720.6 | 申请日： | 2011-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN102863521A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 王道文;李义文;安学丽;刘昕;秦焕菊 | 申请（专利权）人： | 中国科学院遗传与发育生物学研究所 |
| 主分类号： | C07K14/415 | 分类号： | C07K14/415;C12N15/29;C12N15/63;A23L1/305;A21D2/26;A21D13/00;A23L1/10 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 王旭 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及高分子量谷蛋白亚基优异等位变异G330E的鉴定及其应用。具体而言，本发明涉及氨基酸序列为SEQ ID NO：2的HMW-GS优异等位变异G330E蛋白、其获得方法、其全长编码区序列及其应用。本发明还测定了G330E对面粉加工品质的影响作用，测定结果显示G330E对面粉的加工品质具有明显的正向作用。 | ||
| 搜索关键词： | 分子量 谷蛋白 优异 等位 变异 g330e 鉴定 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种HMW‑GS优异等位变异G330E蛋白，其氨基酸序列为SEQ IDNO：2。
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