[发明专利]一种通过定量拼配制备速溶茶的方法有效
| 申请号： | 201110183428.0 | 申请日： | 2011-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN102342342A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 周粤生;郑镇钦;肖成琰;罗智雄 | 申请（专利权）人： | 广东正源华茶生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 陈卫 |
| 地址： | 521011 广东省潮州市城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种通过定量拼配制备速溶茶的方法。本发明所述方法是通过对茶叶原料进行分离提取，得到各种茶叶组分富集物后，选取目标品种的茶叶作为标本，按照同样的分离提取工艺提取，确定标本茶叶中各组分的含量比，将前述茶叶组分富集物按照该含量比拼配，得到具有目标品种相应特色的速溶茶。本发明上述方法可以拼配出不同风味的速溶茶，还可显著提高速溶茶的品质和感官评价，使制得的速溶茶产品品质统一，不会存在质量参差不齐的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 定量 配制 速溶 方法 | ||
【主权项】：
一种通过定量拼配制备速溶茶的方法，其特征在于所述方法是通过对茶叶原料进行分离提取，得到各种茶叶有益组分富集物后，选取目标品种的茶叶作为标本，按照同样的分离提取方法提取，确定标本茶叶中各组分的含量比，将前述茶叶组分富集物按照该含量比拼配，得到具有目标品种相应特色的速溶茶。
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