[发明专利]香葱油的制备工艺无效
| 申请号： | 201110154540.1 | 申请日： | 2011-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN102228094A | 公开（公告）日： | 2011-11-02 |
| 发明（设计）人： | 李莉 | 申请（专利权）人： | 安徽中草香料有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 香葱油的制备工艺，涉及食品化学领域，其特征在于：包括以下步骤，(1)选择新鲜的大豆色拉油和小香葱，将小香葱切去葱白，将葱叶切成小段，尽量切得窄一点均匀一点；(2)将步骤(1)中准备好的新鲜大豆色拉油和小香葱叶以1∶2的比例投入到烧瓶内，将烧瓶放入电热套内接通控温仪，控制温度在120℃-125℃，加热2个小时；(3)将步骤(2)中加热好的原料进行过滤静置并冷却，冷却后取上层澄清液即可得到香葱油。本发明工艺简单实用，提取的香葱油香味纯正，色泽鲜明，保存期限长，不易变味。 | ||
| 搜索关键词： | 葱油 制备 工艺 | ||
【主权项】：
香葱油的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤，(1)选择新鲜的大豆色拉油和小香葱，将小香葱切去葱白，将葱叶切成小段，尽量切得窄一点均匀一点；(2)将步骤(1)中准备好的新鲜大豆色拉油和小香葱叶以1∶2的比例投入到烧瓶内，将烧瓶放入电热套内接通控温仪，控制温度在120℃‑125℃，加热2个小时；(3)将步骤(2)中加热好的原料进行过滤静置并冷却，冷却后取上层澄清液即可得到香葱油。
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