[发明专利]一种华莱士瓜味香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201110102972.8 | 申请日： | 2011-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN102178207A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 徐正萍;张树林 | 申请（专利权）人： | 天宁香料（江苏）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/235 | 分类号： | A23L1/235 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 陈扬 |
| 地址： | 212425 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种华莱士瓜味香精，该香精包括清香韵、甜香韵、果香韵、瓤香韵和华莱士瓜浓缩液，其中各组份的质量份数为：清香韵7～10份、甜香韵12～15份、果香韵20～25份、瓤香韵5～8份、华莱士瓜浓缩液45～50份。该方法首先将华莱士瓜榨汁后，用水稀释，然后通过大孔树脂吸附，用食用酒精冲洗后制得华莱士瓜浓缩液；分析华莱士瓜浓缩液的香气成分，得到香成份数据，由清香韵、甜香韵、果香韵、瓤香韵构成；配制成华莱士瓜味香精，该制备方法运用华莱士瓜果提取物和香精调配技术，调配出沁香诱人的华莱士瓜及其衍生的瓜类香精。得到的华莱士瓜味香精自然感和天然感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 华莱士瓜味 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种华莱士瓜味香精，其特征在于：该香精包括清香韵、甜香韵、果香韵、瓤香韵和华莱士瓜浓缩液，其中各组份的质量份数为：清香韵7～10份、甜香韵 12～15份、果香韵20～25份、瓤香韵 5～8份、华莱士瓜浓缩液45～50份。
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