[发明专利]一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法有效
| 申请号： | 201110008032.2 | 申请日： | 2011-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN102586124A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 俞学峰;李知洪;余明华;姚鹃;雷锦成;许引虎;李志军 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16 |
| 代理公司： | 北京市浩天知识产权代理事务所 11276 | 代理人： | 刘云贵;雒纯丹 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法。该酿酒酵母菌营养剂，按重量计，包含：酵母抽提物62-98份，酸性蛋白酶1.5-20份，硫酸镁0.1-2.5份。本发明的酵母菌营养剂能实现在各种酿酒原料中促进酿酒酵母菌的健壮生长和繁殖，从而提高酒精发酵速度、缩短酒精发酵周期，提高酒精出率的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母菌 营养 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
一种酿酒酵母菌营养剂，按重量计，包含：酵母抽提物 62‑98份酸性蛋白酶 1.5‑20份硫酸镁 0.1‑2.5份。
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