[发明专利]由谷物或谷物副流酶促生成功能性脂质有效
| 申请号： | 201080007652.8 | 申请日： | 2010-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN102316753A | 公开（公告）日： | 2012-01-11 |
| 发明（设计）人： | J·F·索任森;R·米科尔森;C·H·波尔森;K·M·克劳 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A21D8/04 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 罗菊华 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及修饰含脂质植物材料(例如谷麸)中的脂质用于生成功能性脂质。本发明还涉及制备包含此类功能性脂质的组合物，以及包含功能性脂质和源自脂修饰酶的作用的其它功能性化合物的这些组合物用于制备适于制备生物乙醇和食品(例如面包)的组合物的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 谷物 副流酶促 生成 功能 性脂质 | ||
【主权项】：
处理含脂质植物材料的方法，所述方法包括用一种或多种脂修饰酶处理至少部分溶解的含脂质植物材料的悬浮液的步骤。
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