[发明专利]一种新型鱼粉加工方法

摘要

本发明提供了一种新型鱼粉加工方法，它是将初加工鱼粉送入萃取装置中，在搅拌下用液体正己烷进行萃取；萃取获得的鱼油与液体正己烷的混合液进入蒸发装置，通过蒸发脱去液体正己烷，获得鱼油；从萃取装置下部排出的夹杂有液体正己烷的鱼粉送入卧式蒸脱机，脱去鱼粉中夹杂的大部分液体正己烷，然后将鱼粉送入立式脱溶机，脱去鱼粉中的残余液体正己烷以及挥发性盐基氮和组胺，并对鱼粉进行烘干，冷却后粉碎，获得鱼粉成品。这种鱼粉加工方法制得的鱼粉质量好，大幅度降低了鱼粉的酸价，提高了鱼粉粘弹性和蛋白含量，延长了保质期，降低了鱼粉中的挥发性盐基氮合租胺含量，保证了动物食用的安全性，加工过程中三废排放少、能耗低、产出率高。

主权项

一种新型鱼粉加工方法，其特征在于，所述的方法是，将海鱼蒸熟、干燥、粉碎后形成的初加工鱼粉送入萃取装置中，在搅拌下用液体正己烷进行萃取；萃取获得的鱼油与液体正己烷的混合液从萃取装置的上部出口送入过滤器，滤除混合液中的颗粒状杂质后，再进入蒸发装置，在75‑80℃温度下进行初次蒸发，再在105‑110℃温度下进行再次蒸发，通过蒸发脱去液体正己烷，获得鱼油；从萃取装置下部排出的夹杂有液体正己烷的鱼粉送入卧式蒸脱机，在75‑80℃温度下进行初次蒸脱，再在105‑110℃温度的条件下进行再次蒸脱，脱去鱼粉中夹杂的大部分液体正己烷，然后将鱼粉送入立式脱溶机，在115‑190℃温度的直接汽作用下脱去鱼粉中的残余液体正己烷以及挥发性盐基氮和组胺，并对鱼粉进行烘干，冷却后粉碎，获得鱼粉成品。