[发明专利]自动敲蛋机及自动敲蛋方法

摘要

本发明公开了自动敲蛋机及自动敲蛋方法，本发明属于食品加工机械领域，具体涉及一种自动敲蛋机及自动敲蛋方法。为了解决现有设备人工抽拉方式钻孔打蛋，工作量大；吹气针头和蛋液回流管常戳破而不能戳进蛋壳；针头戳孔小而导致蛋液流出缓慢；蛋液与多个设备接触不卫生等问题。它包括机架和位于其上的设有多个蛋模的送蛋装置，位于蛋模下方用于将蛋模中的鸡蛋蛋壳底部钻孔的钻蛋装置及位于蛋模上方用于将已被钻孔的鸡蛋蛋液冲出的冲蛋装置，冲蛋装置下方对应设有承接蛋液的蛋液桶。方法：a.将蛋放入蛋模；b.压蛋模将蛋固定在蛋模中；c.蛋孔钻打底孔；d.冲蛋针刺入蛋顶部，充入气体冲出蛋液；e蛋壳进入废品箱中。本发明适用于食品厂等取蛋液之用。

主权项

一种自动敲蛋机，它包括机架（6）和设置于机架（6）上的送蛋装置（3），所述送蛋装置（3）上设有多个放置生鸡蛋的蛋模（31），其特征在于：它还包括位于蛋模（31）下方用于将蛋模（31）中的生鸡蛋蛋壳底部钻孔的钻蛋装置（2）以及位于蛋模（31）上方用于将已被钻蛋装置（2）钻孔的生鸡蛋的蛋液冲出的冲蛋装置（1），所述冲蛋装置（1）下方对应设有用于承接被冲蛋装置（1）冲出蛋液的蛋液桶（4）。