[发明专利]一种蚂蚱罐头

摘要

本发明给出了一种用蚂蚱制成的罐头。它是先将蚂蚱放在有水、桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐制成的大料水中浸泡30分钟，取植物油加热后，将晾干后的蚂蚱倒入，进行油炸，直到蚂蚱炸酥为止，经装罐和高压灭菌而成。其蚂蚱与各调料的重量比是蚂蚱；水；桂皮；茴香；料酒；花椒；大葱；盐＝10∶20∶0.1∶0.1∶0.5∶0.1∶1∶5。这种罐头营养丰富，具有滋补保健作用，味道鲜美。

主权项

一种用蚂蚱制成的罐头，它是选用蚂蚱作主料，选用桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐作辅科，其特征在于它获得的方法是先将蚂蚱放在有水、桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐制成的大料水中浸泡30分钟，取植物油加热后，将晾干后的蚂蚱倒入，进行油炸，直到蚂蚱炸酥为止，经装罐和高压灭菌而成。其蚂蚱与各调料的重量比是蚂蚱；水；桂皮；茴香；料酒；花椒；大葱；盐＝10∶20∶0.1∶0.1∶0.5∶0.1∶1∶5。灭菌。