[发明专利]一种制备苦杏仁提取物的方法有效
| 申请号： | 201010278859.0 | 申请日： | 2010-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN102399622A | 公开（公告）日： | 2012-04-04 |
| 发明（设计）人： | 田金强;兰彦平;周连第;王波;周家华;常虹 | 申请（专利权）人： | 北京市农林科学院 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10;C07H15/18;C07H1/08;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 10008*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备苦杏仁提取物的方法。该方法，包括如下步骤：1)将苦杏仁进行干燥，使所述苦杏仁的水分活度为0.10-0.70；2)粉碎至10目-120目；3)在保持水分活度不变的条件下，提取苦杏仁油；4)用质量百分浓度为50％-95％的乙醇水溶液对苦杏仁粕进行分离提取，得到苦杏仁苷和苦杏仁蛋白。该方法在苦杏仁粉碎和苦杏仁油萃取时，通过控制水分活度以降低苦杏仁苷酶的活性；继而在苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离提取时，通过控制乙醇浓度和操作温度来降低苦杏仁苷酶活性并防止苦杏仁蛋白过度变性，实现了苦杏仁油、苦杏仁蛋白和苦杏仁苷的全利用，为苦杏仁精深加工与综合利用奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 苦杏仁 提取物 方法 | ||
【主权项】：
一种制备苦杏仁提取物的方法，包括如下步骤：1)将苦杏仁进行干燥，使所述苦杏仁的水分活度为0.10‑0.70，得到干燥后的苦杏仁；2)在保持所述干燥脱水后的苦杏仁的水分活度为0.10‑0.70的条件下，将所述干燥后的苦杏仁粉碎至10‑120目，得到粉碎后的苦杏仁；3)在保持所述粉碎后的苦杏仁的水分活度为0.10‑0.70的条件下，提取所述粉碎后的苦杏仁中的苦杏仁油，得到所述苦杏仁油和苦杏仁粕；4)用质量百分浓度为50％‑95％的乙醇水溶液对所述苦杏仁粕进行分离提取，得到苦杏仁苷和苦杏仁蛋白；所述提取步骤中，温度为5‑60℃；所述苦杏仁提取物选自a、b和c中的三种、任意两种或任意一种，其中，所述a为所述步骤3)所得苦杏仁油，所述b为所述步骤4)所得苦杏仁苷，所述c为所述步骤4)所得苦杏仁蛋白。
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