[发明专利]露馅式开口馄饨无效
| 申请号： | 201010266704.5 | 申请日： | 2010-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN102379439A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | 杨凤荣 | 申请（专利权）人： | 杨凤荣 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 114000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明露馅式开口馄饨，其面皮不密封包容馅料，使其在工业化生产时，馅料能在极短的时间内被冻透，以达到保鲜保质的目的。因其面皮的顶端留有三条约两毫米宽的开口，使其在水煮时极易快速熟透，同时，在水煮的过程中开口自然合拢，其既能保持馅料的鲜嫩效果不失营养成分，又能在合拢的同时吸入部分汤汁，食用起来口味口感更加独特。 | ||
| 搜索关键词： | 露馅 开口 馄饨 | ||
【主权项】：
露馅式开口馄饨，其特征是利用水饺粉加适量水合成面团，并经压面机滚压成面皮，包制时，在其顶端留有三条约两毫米宽的开口，从开口处能直接看到馅料。
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