[发明专利]一种辣椒红色素的制备方法有效
| 申请号： | 201010190564.8 | 申请日： | 2010-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN101831198A | 公开（公告）日： | 2010-09-15 |
| 发明（设计）人： | 文雁君 | 申请（专利权）人： | 文雁君 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 逯长明 |
| 地址： | 450000 河南省郑州*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种辣椒红色素的制备方法，包括：a)将辣椒粉末和浸出剂在连续式浸出器中混合，得到色素浸出液；b)将所述色素浸出液进行真空浓缩，得到色素浓缩液；c)将所述色素浓缩液脱出辣味后进行层析分离，得到辣椒红色素。本发明提供的辣椒红色素的制备方法，使用了连续式浸出器，使得辣椒红色素浸出更加充分，并且浸出过程可连续操作，适合辣椒红色素的工业化制备。另外本发明提供的辣椒红色素的制备方法还使用了层析分离技术，将β-胡萝卜素和玉米黄质等橙色和黄色色素从辣椒红色素中分离出来，提高了辣椒红色素中的红色色素浓度，提高了辣椒红色素的吸光比。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 红色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒红色素的制备方法，其特征在于，包括：a)将辣椒粉末和浸出剂在连续式浸出器中混合，浸出，得到色素浸出液；b)将所述色素浸出液进行真空浓缩，得到色素浓缩液；c)将所述色素浓缩液脱出辣味后进行层析分离，得到辣椒红色素。
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