[发明专利]用海带、魔芋制作海带魔芋豆腐的方法无效
| 申请号： | 201010150764.0 | 申请日： | 2010-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN101926474A | 公开（公告）日： | 2010-12-29 |
| 发明（设计）人： | 曾荣 | 申请（专利权）人： | 曾荣 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 621000 四川省绵阳*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 用海带、魔芋制作海带魔芋豆腐的方法。它是以水发海带、魔芋精粉为原料，按重量份配取原料。制作方法：(1)将水发海带制作成海带泥后，将其融入温水制成海带浆；(2)将魔芋精粉均匀混入海带浆中，制成海带魔芋糊；(3)将凝固剂加水溶解，混入海带魔芋糊中搅拌均匀，凝固得到海带魔芋豆腐；(4)将海带魔芋豆腐放入蒸柜，经高温蒸熟即得成品。本发明是全天然食品，有一定的补钙、减肥、降压效果。 | ||
| 搜索关键词： | 海带 魔芋 制作 豆腐 方法 | ||
【主权项】：
用海带、魔芋制作海带魔芋豆腐的方法：其特征在于：以水发海带、魔芋精粉为原料，按重量份水发海带25份、魔芋精粉2.5份配取原料，采取下述步骤方法制作而成：(1)海带制浆用料理机将水发海带制作成海带泥后，将其融入30倍50℃或60℃的温水中混合制成海带浆，得到A品；(2)魔芋糊化将魔芋精粉均匀混入A品中，制成海带魔芋糊，得到B品；(3)凝固成品将凝固剂加水溶解，混入B品中搅拌均匀，待凝固后，得到C品；(4)将C品放入蒸柜，经高温蒸熟即得成品海带魔芋豆腐。
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