[发明专利]蜜制富硒松针食用粉的制作方法无效
| 申请号： | 200910144264.3 | 申请日： | 2009-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN101961103A | 公开（公告）日： | 2011-02-02 |
| 发明（设计）人： | 汪茂修 | 申请（专利权）人： | 铜陵市九洲天然动植物产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/304 |
| 代理公司： | 铜陵市天成专利事务所 34105 | 代理人： | 马元生 |
| 地址： | 244000 安徽省铜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜜制富硒松针食用粉的制作方法，它包括以下生产步骤：(1)制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净阴干到重量的50％～60％，铡成1～1.5公分长，成为松针段，然后取松针段、生蜜、白酒放入容器内密封发酵后，捞取松针烘干，再粉碎制得发酵粉；(2)制作食用粉，取新鲜松针清洗、沥干，铡成成松针段，取松针段、茯苓粉、发酵粉拌均，再与生蜜、食用白酒喷洒搅拌，灌装密封发酵后；取出松针段摊开，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。本发明制得的松针粉，含硒量高，氨基酸多，氨基酸种类多。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜制富硒 松针 食用 制作方法 | ||
【主权项】：
蜜制富硒松针食用粉的制作方法，其特征是它包括以下生产步骤：(1)制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净、沥干水，并阴干到重量的50％～60％，再铡成1～1.5公分长，成为松针段，然后取重量百分比为25％的松针段、5％的生蜜、70％的食用白酒(55度至60度)放入容器内密封发酵，当容器内的温度上升到36度至40度时，捞取松针沥净并烘干，再粉碎制所发酵粉；(2)制作食用粉，取新鲜松针清洗、沥干，铡成1.5‑2公分长成为松针段，取重量比为65％的松针段、5％的茯苓粉、5％发酵粉拌均，再与3％的生蜜、22％的食用白酒(55度至60度)喷洒搅拌，放入容器内灌装密封发酵，当容器内的温度升35度至40度时清灌；取出松针段摊开、凉4至5分钟，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。
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